脂肪を蓄積『インスリンとは』

「食事をする時は野菜やスープ類から食べると太りにくい」

と言われています。

これには「血糖値」が大きく関わっているのですが、空腹時にラーメンやケーキなどの糖質(甘いもの)を食べると血糖値が急上昇します。
※血糖値とは血中のグルコース(ブドウ糖)の濃度のことをいいます。


そして血糖値を下げるためすい臓から分泌されるホルモンが「インスリン」です。

インスリンが分泌されると、血中のグルコースが、筋肉➡︎内臓(肝臓)➡︎脂肪組織に取り込まれます。

筋肉や肝臓に取り込まれたグルコースはエネルギー源となり貯蔵されるのですが、急激にたくさんのグルコースを摂取すると筋肉や内臓でも処理しきれなくなってしまいます。

処理しきれなかったグルコースはインスリンが中性脂肪に合成し脂肪組織に貯蔵するため、肥満の原因に…

さらに、インスリンが大量に分泌されると太りやすくなるだけでなく
すい臓が疲れてしまい次第にインスリンの分泌量が減り、糖尿病の原因となります。


インスリンを大量に分泌させないためには、急激な血糖値の上昇を避ける必要があります。

ですので、食べる順番や、糖質を摂取する際もGIの低い糖質を選んであげると血糖値の上昇を抑えることができますので、お食事をする際少し意識してみてくださいね☺️

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