旬の柿！嬉しい効果と栄養価

2023年10月19日

昔から「柿が赤くなると、医者が青くなる」ということわざに使われるように、柿は栄養価の高い果物です。

そのままでもサラダなどお料理に使っても美味しい柿。
そんな柿の栄養は…

🌟ビタミンＣ

柿1つあたり(200g)に含まれるビタミンＣはなんと140g！
食事からとる1日の推奨量が100gですので、1つで十分補うことができます。　

🌟βカロテン

βカロテンは、体の中でビタミンAに変わる栄養素です。皮膚や粘膜の健康を維持したり、抵抗力を強める働きがあります。老化予防にも！

🌟カリウム

カリウムには、体内の塩分を体の外に排出する作用があります。余分な塩分が排出されるので、むくみの改善や血圧を下げる効果が期待できます。

🌟食物繊維

柿に含まれている食物繊維の多くは、不溶性食物繊維です。不溶性食物繊維は、水分を吸収して便の量を増やします。
腸内環境を整える作用も◎
　

そして柿を食べるとき、皮をむく方の方が多いかと思うのですが、皮ごと食べたほうが栄養分は多いです！
また柿の栄養素が多く存在するのは、皮と実の間の部分です。

硬いので少し食べにくい場合は、できるだけ薄くむくようにしてあげてください。
あとは皮をチップスにしたり、パウンドケーキなどに混ぜてあげるのもいいかと思います。

柿は、食べ過ぎると腹痛や下痢の原因になったり、一度に大量の柿を食べることによって「胃石」ができることがあります。 (胃石は、胃の中に石のような固い塊ができてしまう症状のことです)

栄養の高い柿ですが、多くても1日2つまでにしてあげてくださいね☺️

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